Near the village of Ayder, in the valley that leads to pastures, the hives are numerous. Despite an exceptional flora with more than 500 varieties of flowers, 50 of them endemic, honey production is unpredictable due to the rains and the harshness of the climate. In 2012, the plateau produced 1.5 tons of honey and in 2013 production fell to 300 kg. The beekeepers take their hives there at the end of April and bring them back at the end of August. They are all from the plateau and do not tolerate foreign beekeepers. ///Près du village d’Ayder, dans la vallée qui mène aux pâturages, des ruchers sont nombreux. Malgré a flore exceptionnelle avec plus de 500 espèces de fleurs avec 50 espèces endémiques, la production de miel est très aléatoire à cause de la rudesse du climat et des pluies. En 2012, le plateau a produit 1,5 tonnes de miel et en 2013 la production est tombée à 300 kg. Les apiculteurs amènent leur ruche fin avril et les redescendent dans les vallées à la fin août. Ils sont tous originaires du plateau et ne tolèrent pas les apiculteurs étrangers.