In the honey house, the extraction chain uncaps the honey frames then they are put into the cappings dryer. The honey comes out of the wax cells through centrifugal force. Liquid, it is then filtered.///Dans la miellerie, la chaîne permet de désoperculer les cadres de miel puis ils sont installés dans la centrifugeuse. Le miel sort des cellules de cire sous l’effet de la force centrifuge. Liquide, il est par la suite filtré.