Summer harvest in the southern Ardèche. The honey chambers - the part of the hive where the bees stock the surplus honey – are taken out by the beekeepers who can in that way harvest the mono-floral honey several times during the season.
Récolte d’ été dans le sud de l’Ardèche. Les hausses - la partie de la ruche ou est stocké le surplus de miel par les abeilles – sont retirées par les apiculteurs qui peuvent ainsi faire plusieurs récoltes de miel mono-floraux dans la saison.